Trăim într-o perioadă de obezitate globală. Statisticile arată că între 9 și 30% din populație este supraponderală, ceea ce crește riscul de diabet de tip 2.

sănătos

Echilibrarea greutății este esențială deoarece supraponderalitatea predispune corpul la sensibilitate la insulină.

Diabetul este foarte dependent de dietă. În formă ușoară, se determină o dietă care are un scop terapeutic. Respectarea strictă a normelor alimentare este deosebit de importantă în formă moderată și o măsură necesară în cazul diabetului sever.

Este normal să mănânci aproximativ 55-60% carbohidrați, 30% grăsimi și 11-16% proteine ​​pe zi.

Este obligatoriu să beți suficientă apă pentru a asigura un proces metabolic bun în organism.

Glucidele din plante sunt o sursă majoră de energie și nu există nicio relație directă între aportul caloric și nivelul zahărului din sânge. Grăsimea este, de asemenea, o sursă de energie, iar proteinele sunt principalul element constitutiv al corpului, mușchilor, pielii, celulelor sanguine și creierului. Pe de altă parte, proteinele sunt o sursă slabă de energie.

În anii 1970, s-a constatat că există o legătură între alimentele bogate în grăsimi și bolile de inimă, iar riscul era ridicat la diabetici. Astăzi, diabeticilor li se recomandă să consume produse care conțin carbohidrați complecși, fibre, cu conținut scăzut de zahăr și grăsimi.

Dieta în diabet nu este doar o parte a tratamentului, ci și un mijloc de terapie.

Acum vă vom prezenta câteva dintre regulile de bază ale nutriției:

- Trebuie să mănânci de cel puțin 3 ori pe zi.

- Minimizați băuturile și produsele care conțin zahăr.

- Preferă alimentele bogate în fibre. Acestea sunt pâine integrală, fasole, mazăre și linte. Acest aliment crește ușor glicemia și încetinește absorbția glucozei.

- Mănâncă mai multe fructe și legume, evitând dulciurile - struguri și mango.

- Sunt permise și fructele uscate, dar în cantități mici.

- Trebuie să monitorizați cantitatea de grăsime pe care o consumați. Doar 10% din caloriile consumate în timpul zilei ar trebui să provină din substanțe grase.

- Minimizează utilizarea sării, crește tensiunea arterială.

- Alcoolul este permis, dar numai cu măsură. Scade nivelul zahărului din sânge sub minimul admis - 3, 3 mmol/l. Licoarea este complet interzisă, vinurile dulci și semidulci, de asemenea. Este permis să se ia până la 250 ml. vinuri semi-uscate și uscate, precum și 50 ml. alcool concentrat.

- Produsele care conțin în principal carbohidrați precum ciocolată, biscuiți, pâine, cartofi, gem etc., cresc nivelul zahărului din sânge. Ar trebui să le consumați în cantități foarte moderate, deoarece nu sunt hrănitoare. Ele furnizează mai multă energie decât are nevoie corpul, iar cantitatea în exces este transformată în grăsime.

Experții recomandă consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut, deoarece acestea se descompun mai lent, ceea ce menține nivelurile normale de zahăr.

Alegeți alimente cu carbohidrați complecși, deoarece sunt bogate în vitamine, minerale și proteine. Acestea includ cartofi, paste, pâine, orez, multe legume și leguminoase.

Grăsimile animale sunt excluse. Sunt permise uleiurile vegetale - ulei de rapiță și ulei de măsline.

Este recomandat să consumați pește gras de două ori pe săptămână - somon sau macrou, deoarece acestea sunt bogate în acizi grași omega-3.