Astăzi ne vom uita la o rețetă pentru musaca, dar bineînțeles refractată prin prisma dietei IIFYM, sper că, după vizionarea acestui videoclip, veți vedea că puteți include cu ușurință o astfel de masă în dieta dvs., fără ca aceasta să interfereze 🙂

Produse

  • 1 kg. cartofi
  • 500g coapsă de porc (tocată - puteți folosi alte carne, dar valorile nutriționale se vor schimba)
  • 150g morcovi
  • 250g ceapa
  • 1 dovlecei
  • 300g conserve de roșii
  • 10-15ml. gras
  • cimbru
  • menta (opțional)
  • 100 ml. vin alb (opțional)
  • sol
  • 3 ouă
  • 300g iaurt
  • bicarbonat de sodiu

Pregătirea

Curățați și tocați mărunt legumele. Încălziți grăsimea și fierbeți ceapa și morcovii. Când este moale, adăugați carnea. Când carnea este gătită, se degajează cu vin. Apoi adăugați roșiile și condimentele (sare, sărată, mentă).

Transferați dovleceii tăiați cubulete și cartofii într-o tigaie mare. Se toarnă peste ele amestecul gătit preparat de legume și carne. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi cartofii. Coaceți la 200 de grade, reotan sus și jos până când cartofii sunt moi.

În timp ce musaca se coace, pregătiți toppingul. Bate cele 3 ouă cu puțină sare, adaugă laptele și 1 lingură de bicarbonat de sodiu. Când cartofii sunt fierți, întindeți toppingul peste ei și coaceți până devin aurii.

cartofii sunt

Valorile nutriționale

Pentru întreaga rețetă: 2521 calorii, 288р. glucide, 68g. gras, 168g. proteină.
Pentru 100g.: 84 calorii, 9,6g. glucide, 2,3g. gras, 5,6g. proteină.

Rețetă bonus - Jeleu din brânză

Pentru această jeleu fiert veți avea nevoie - 750 g. brânză de vaci (în general nu contează ce, cel mai bine este cu cremoasă), 30g. gelatină, 80g. pudră de proteine ​​(aromă opțională), bătută în 500 ml. apă.

Amestecați brânza de vaci cu proteine ​​și apă. Lăsați gelatina să se umfle în apă rece, apoi puneți-o de câteva ori la scară medie în cuptorul cu microunde, având grijă să nu fiarbă, pentru că se va dracu. Gelatina este gata de utilizare atunci când nu există bucăți din ea. Se toarnă peste caș și proteine, este normal să fie destul de lichid. Se lasă la frigider 5-6 ore și jeleul este gata.