Alimentație și sănătate

bună

Mănâncă pentru bună dispoziție și minte ascuțită (2)

CE SĂ CONSUMĂM PENTRU A ÎNTREȚINEA O BUNĂ STARE CONSTANȚĂ ȘI UN TON EMOȚIONAL POZITIV?

În primul rând, acestea sunt alimente care cresc glicemia și îi asigură nivelul constant. Consumul regulat la fiecare 3-4 ore menține un nivel stabil al zahărului din sânge și stimulează sinteza serotoninei în creier. Acest lucru oferă mai multă energie și debut mai lent al oboselii. Cea mai sigură modalitate de a menține această afecțiune este de a consuma alimente care furnizează carbohidrați complecși și sunt absorbite și descompuse mai lent în organism. Acestea sunt pâine integrală, spaghete, orez, leguminoase, cartofi. Efectul durează aproximativ 2-3 ore, timp în care o persoană este fericită și capabilă să lucreze. Spre deosebire de carbohidrații complecși, consumul de zahăr, cofetărie și ciocolată duce la o creștere rapidă, dar de scurtă durată, a zahărului din sânge, cu o scădere ulterioară. Starea de spirit se îmbunătățește, o persoană este reîmprospătată, dar scăderea ulterioară a zahărului duce la iritabilitate, incapacitate de concentrare, oboseală și stare proastă. Consumul de alimente procesate industrial, cum ar fi biscuiți, biscuiți, chipsuri, care saturează, dar nu conțin vitaminele și mineralele necesare, duce la un aport redus de vitamine B și, de asemenea, agravează starea de spirit. Pe scurt, pentru a fi fericit, luați alimente care conțin triptofan și nu vă lăsați păcăliți de dulciuri.

Care sunt cele mai bogate în alimente cu triptofan?

Acestea sunt leguminoase și nuci, semințe de floarea soarelui și ovăz, pui și curcan, sardine și ton, brânză proaspătă de mandragori, ananas și banane, spanac și brânză de soia (tofu). Includerea carbohidraților complecși în dietă este importantă pentru o bună absorbție a triptofanului. Acestea reduc hipoglicemia și mențin nivelurile ridicate ale glicemiei pentru mai mult timp.