zuzibel

Pasta Mac și Cheese cu câteva ingrediente tradiționale și netradiționale. Știți că pentru paste aveți nevoie de puțin timp pentru a pregăti, și anume 10 minute. La final, rezultatul este un fel de mâncare delicios și cremos.

Pastele Mac și Cheese sunt un fel de mâncare tradițional american, dar au provenit din Anglia. Pe lângă brânză, poate include și alte ingrediente precum pesmet, carne și legume. Macul tradițional și brânza sunt coapte la cuptor și presărate cu pesmet, care se transformă într-o crustă crocantă. Cu toate acestea, sunt mai gustoase și mai cremoase pentru mine când sosul este gătit într-o caserolă.

Forma clasică pentru aceste paste este pasta, dar am folosit spumă, pe care o iubesc foarte mult. Pastele din rețetă sunt fără gluten pe bază de porumb și orez. Am folosit din cea a lui Lagarone. Puteți folosi orice pastă aveți acasă. Este ideal dacă aveți o intoleranță la gluten sau urmați o dietă fără gluten. De câțiva ani încoace cumpăr paste fără gluten, de obicei de la Lagarone sau Sotelli, pentru că atunci stomacul meu se simte grozav și nu mă simt niciodată greu. Îmi împărtășesc părerea mea personală despre cele două mărci, deoarece nu am fost niciodată dezamăgit de calitatea pastei.

Brânza moale din catifea, indiferent dacă este coaptă sau gătită într-o cratiță, cu sau fără topping crocant, este un element esențial pentru această rețetă. Am folosit cheddar și parmezan, care trebuie rase pentru a se topi mai ușor. Motivul pentru care iubesc Mac și Cheese este foarte simplu - știu că rareori mă vor dezamăgi și vor reuși întotdeauna. 😀

Pasta Mac și Cheese pot fi preparate în întregime într-o versiune vegană. Desigur, nu va fi brânză în ea. Dacă doriți să împărtășesc o rețetă vegană similară, aș fi fericit să mă scriu în comentarii.

Pasta Mac și Brânză

Ingrediente

  • 250 g paste
  • 200 ml. lapte de soia
  • 3 linguri. ulei de cocos
  • 5 linguri. făină de orez
  • 150 g cheddar
  • 150 g parmezan
  • trandafiri de broccoli
  • piper
  • sol

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți pastele conform ambalajului.
2. Topiți uleiul de cocos într-o cratiță/tigaie adâncă și prăjiți făina de orez în ea.
3. Adăugați lapte de soia într-un fir, amestecând continuu până se îngroașă.
4. Adăugați brânza rasă, piperul negru și un praf de sare. Se amestecă până se omogenizează.
5. Fierbeți broccoli în apă sărată timp de aproximativ 5 minute. Apoi, lăsați-le un minut în apă rece pentru a-și păstra culoarea verde proaspătă.
6. Serviți imediat.

Pasta Mac și Brânză

Dacă ați pregătit rețeta pentru Mac și Cheese Pasta, voi fi fericit să vă văd creațiile pe Facebook sau Instagram etichetându-mă cu @zuzibel sau utilizați un hashtag #zuzibel. Poți să mă urmărești și pe canalul meu YouTube zuzibel pentru rețete video delicioase.

Iată câteva idei de paste pe care le veți iubi: