Colesterolul este un compus organic din sterol (o combinație de steroizi și alcool) și lipide. Se găsește în membranele celulare ale tuturor țesuturilor corpului uman și se găsește în plasma sanguină a tuturor animalelor.
Sterolii și stenolii sunt un grup de substanțe de origine vegetală care aparțin grăsimilor. La nivel molecular, seamănă aproape cu colesterolul și trec prin tractul digestiv fără probleme. Principalul lor efect fiziologic este reducerea nivelului de colesterol total și LDL (rău).
Acestea previn absorbția colesterolului în sânge și astfel colesterolul, în loc să înfunde arterele, pur și simplu se stinge cu deșeurile.
Studiile clinice publicate în Food Nutrition Research confirmă că adăugarea de alimente bogate în steroli vegetali și stanoli poate ajuta la scăderea colesterolului LDL.
Sterolii vegetali și stanolii sunt substanțe care se găsesc în cantități mici în multe cereale, leguminoase, nuci, semințe, fructe și legume. Datorită proprietăților lor puternice de scădere a colesterolului, producătorii de alimente încep să le folosească în produsele lor. Acum există pe piață multe alimente îmbogățite cu steroli și stanoli vegetali, precum margarină, lapte de vacă, lapte vegetal, cereale, suc de portocale și altele.
- Reducerea colesterolului cu Chocolate Research Bio Look
- Reduceți colesterolul prin dietă
- Rețetele lui Peter Dimkov pentru scăderea colesterolului Femeie astăzi
- Chirurgia pentru slăbit ajută în dragoste
- Nucile scad sângele și colesterolul