pentru

Aciditatea ridicată și arsurile la stomac sunt probleme de sănătate enervante și dureroase pentru cel care suferă și, de obicei, nu este suficient să vă îmbunătățiți pur și simplu dieta pentru a le combate.

În articolul de astăzi vă vom explica cum puteți evita arsurile la stomac cu o rețetă simplă cu varză, pe care o puteți folosi ca garnitură la mese.

De ce suferă oamenii de arsuri la stomac?

Stomacul are o aciditate naturală datorită acidului clorhidric, care vă ajută să digerați alimentele în mod corespunzător. Cu toate acestea, din cauza diferiților factori, puteți excreta prea mult acid, ceea ce va afecta negativ tractul digestiv. În unele cazuri, o hernie hiatală poate permite acestor acizi să se deplaseze în sus pe esofag și să provoace inflamații.

Ce factori cresc acidul stomacal?

  • Dieta slabă sau digestie slabă.
  • Consum ridicat de alimente acide: zahăr alb, făină rafinată, alimente prăjite, carne roșie, cârnați, produse lactate, băuturi dulci, băuturi răcoritoare și alcoolice.
  • Consumați prea repede, precum și cantități mari de alimente sau mestecați necorespunzător.
  • Slăbirea sistemului digestiv și lipsa enzimelor digestive.
  • Abuzul de antiacide sau alte medicamente care determină niveluri ridicate de aciditate.
  • Obiceiuri proaste, cum ar fi consumul excesiv de alcool și tutun.
  • Stresul și alte emoții negative.
  • Conducerea unui stil de viață sedentar.
  • Locuirea într-un mediu urban sau poluat.

Alimente care luptă împotriva acidului gastric

Vă recomandăm să creșteți consumul de alimente care luptă împotriva acidității, deoarece acestea reprezintă o alternativă mai sănătoasă la antiacidele comerciale.

Dacă le consumați zilnic, veți readuce treptat pH-ul stomacului la normal fără modificări bruște, continuând să producă nivelul de aciditate necesar pentru a promova o digestie bună. Unele dintre alimentele pe care vrem să le evidențiem astăzi includ:

Cu toate acestea, unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți consuma este varza și există câteva rețete simple pe care le puteți prepara pentru a vă echilibra pH-ul.

De ce varză?

Varza este ieftină și foarte bună pentru sănătate. În unele țări este aproape neutilizat, iar în altele este prezent în aproape fiecare rețetă, datorită versatilității sale.

Varza este un antiacid excelent deoarece reglează funcțiile stomacului, ficatului și intestinelor. Această legumă neutralizează aciditatea și previne acidul din stomac, deoarece protejează mucoasa gastro-intestinală.

Dacă mâncați varză în mod regulat, aceasta ajută la curățarea corpului, la îmbunătățirea sistemului imunitar și la ameliorarea durerii asociate reumatismului.

De ce ai nevoie?

Pentru a pregăti 2 porții pe zi cu această garnitură vindecătoare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • De la 300 la 400 g de varză
  • 2 linguri (50 g) ulei de măsline presat la rece
  • К Suc de lămâie
  • Un vârf de piper negru după gust
  • Un praf de chimen, după gust
  • ½ linguriță (5 g) sare de mare sau de Himalaya

Cum se pregătește?

Cel mai bine este să pregătiți această rețetă dimineața, astfel încât să poată sta câteva ore înainte de a consuma.

  • Tăiați varza foarte subțire sau în benzi folosind un robot de bucătărie. Asigurați-vă că nu este lichefiat.
  • Puneți-l într-un recipient de sticlă.
  • Adăugați uleiul, sucul de lămâie, sarea și condimentele.
  • Acoperiți vasul și lăsați-l la marinat cel puțin 2 ore la temperatura camerei.