Produse:
800 g carne de porc tocată
1 ceapa mare
2 morcovi, de dimensiuni medii
50 g murături
4 ouă
2-3 linguri. ulei vegetal
piper negru și sare - după gust
1 vârf de chimen
Garnitură de legume garnisită:
2 cartofi, 2 roșii, 1 morcov, broccoli - câțiva trandafiri. Încălziți o tigaie pentru grătar unsă și prăjiți roșiile tăiate felii, cartofii (prefierți), morcovii și broccoli, întorcându-le pe ambele părți.
Mod de preparare:
Morcovii se curăță și se fierb întregi. Odată gătite, tăiate în fâșii pe lungime. La fel se face și cu murăturile. Ceapa se curăță și se toacă mărunt.
Se amestecă bine carnea tocată cu un ou, piper negru, sare, chimen, ceapă și se lasă la frigider timp de 1-1, 5 ore. Restul de 3 ouă sunt fierte tare, decojite și tăiate în jumătate. Carnea tocată este întinsă și ouăle feliate, morcovii tăiați și murăturile sunt aranjați în ea și apoi se formează într-o sul.
Așezați ruloul într-o tigaie unsă cu ulei și coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade. Ruloul se servește cald cu o garnitură de legume prăjite.
Sos de rulou Stephanie: Citiți rețeta din secțiunea „Sosuri”.
- Stephanie roll Gătit, rețete
- Rulou Stephanie cu sos de ciuperci și piure de cartofi - Rețetă
- Ruladă de carne tocată cu brânză galbenă Rețete
- Ceva delicios Ce să gătești cu brânză de vaci (rețete)
- Ouă de prepeliță umplute cu pate de avocado, maioneză și smântână Rețete