umplutură

  • Vizualizări totale 575
  • Vizualizări pentru luna 4
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • pentru mlaștini
  • ouă - 3 buc.
  • zahăr - 150 g
  • piure de dovleac - 250 g
  • făină - 200 g
  • praf de copt - 1 bucata.
  • zahăr vanilat - 1 bucata.
  • scorţişoară - 1 lingură.
  • umplutura
  • ciocolata neagra - 100 g
  • unt - 20 de ani
  • smântână - 300 g
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Tava superficială cu strat antiaderent pentru prăjituri și produse de patiserie BGN 12,99 -15% BGN 11,04 -15%
  • Tort și formă de tort cu 2 tipuri de fund care cad - metal BGN 23,80 -21% BGN 18,90 -21%
  • Cutie mare pentru tort Teflon 35 cm BGN 6,00.

Mod de preparare

Curățați 300 g dovleac, fierbeți-l în puțină apă, strecurați-l și amestecați-l. Se separă 250 g de piure și se lasă să se răcească.

Se amestecă făina cernută, praful de copt și scorțișoara. Separat într-un castron, bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până la spumă.

Adăugați piureul de dovleac și amestecați foarte bine. Adăugați treptat ingredientele uscate amestecate și amestecați cu mixerul la viteză mică.

Acoperiți tava cu hârtie de copt și ungeți cu ulei, întindeți amestecul uniform pe ea și puneți tava într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade, coaceți timp de 15 minute.

Scoateți pâinea finită și așezați o altă foaie de hârtie de copt deasupra, întoarceți pâinea și înfășurați-o împreună cu foaia, după ce ați scos anterior foaia de pe foaia de copt, lăsați-o să se răcească.

Pentru crema, topeste untul cu ciocolata si amesteca-l cu crema, amestecand pana se omogenizeaza.

Aplicați un strat neted de cremă pe mlaștină, lăsând o parte din ea pentru decorare. Rolați ruloul dulce, decorați și lăsați la frigider să se întărească.

Ruloul de dovleac cu umplutură de ciocolată este gata.