nenumăratele

Având în vedere că cercetările recente au încoronat frunzele de muștar ca fiind cele mai utile dintre legumele cu frunze verzi, astăzi vă prezentăm ce beneficii pentru sănătate puteți obține din consumul de muștar (semințe de muștar)

Semințele de muștar au făcut parte din civilizația umană din timpuri imemoriale. Vechii greci și romani le foloseau în mod regulat în mesele lor. Se crede că romanii au creat muștarul atât de utilizat astăzi. Semințele de muștar au fost un element de bază în India de secole. Aceste semințe cu un gust puternic picant sunt menționate chiar în Noul Testament al Bibliei în parabola semințelor de muștar, în care Isus subliniază că împărăția cerurilor poate crește chiar și din cele mai mici semințe. Muștarul este menționat de încă 4 ori în Biblie și într-un singur loc este numit cea mai minunată plantă vreodată.!

Semințele de muștar sunt colectate de la planta de muștar și vin în trei culori - negru, alb și galben.

Planta de muștar face parte din familia cruciferelor, care include diferite tipuri de varză, varză de Bruxelles, broccoli, conopidă, ridichi ...

Semințele de muștar sunt al doilea cel mai popular condiment vândut în lume.

Din păcate, importanța muștarului în zilele noastre este mult diminuată datorită legăturii sale cu muștarul, care la rândul său este asociat cu mâncăruri rapide, cum ar fi burgeri și hot dog. Este păcat, deoarece atât semințele de muștar, cât și condimentele populare făcute din ele au multe și semnificative beneficii pentru sănătate.

Bogat în compuși de combatere a cancerului

Semințele de muștar sunt surprinzător de bogate în fitonutrienți numiți glucozinați, care în organism sunt transformați în izotiocianați, care sunt studiate în detaliu datorită proprietăților lor antitumorale. De exemplu, un studiu publicat în jurnal Jurnalul internațional pentru cercetarea vitaminelor și nutriției în 2002 a dezvăluit că izotiocianații au oprit mitoza (diviziunea nucleului celular) și au stimulat apoptoza (moartea celulară) a celulelor canceroase umane.

Un alt studiu publicat în jurnal Carcinogeneză în 2010 a constatat că semințele sub formă de pulbere de muștar sunt bogate într-un grup deosebit de util de izotiocianați numit izotiocianati de alil (AITC), care opresc semnificativ dezvoltarea tumorilor în cancerul de vezică urinară. Aceste rezultate impresionante sugerează că adăugarea mai multor semințe de muștar în dietă poate preveni și, eventual, chiar vindeca, dezvoltarea cancerului.

Se știe că compușii existenți precum glucozinolații și mirozinaza din semințele de muștar folosesc fitochimicale pentru a opri creșterea celulelor canceroase. Acesta este cu siguranță un beneficiu important pentru sănătate oferit de semințele de muștar.

Semințele de muștar protejează împotriva cancerului gastro-intestinal. Semințele de muștar sunt încărcate cu fitonutrienți și împiedică sau opresc dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer în tractul gastro-intestinal. După cum sa menționat mai sus, semințele de muștar au proprietățile de a limita creșterea celulelor canceroase deja existente, precum și de a proteja organismul de formarea de noi tumori.

Acestea conțin o cantitate mare de seleniu, care reglează glanda tiroidă

O lingură de semințe de muștar conține aproximativ 21% din cantitatea zilnică recomandată de seleniu mineral esențial. Pe lângă faptul că este un antioxidant care ajută la eliminarea radicalilor liberi care cauzează boli, seleniul are și un efect benefic asupra transformării hormonului tiroidian lent T4 în T3 mai activ. Seleniul funcționează de fapt cot la cot cu iodul în menținerea funcției tiroidiene! Deoarece o glandă tiroidă care funcționează slab face ravagii asupra organismului (inclusiv nepermițându-ne să slăbim), este întotdeauna important să consumăm alimente bogate în seleniu, precum și alimente bogate în iod.

Acestea conțin compusul antiinflamator curcumina

Te-ai întrebat vreodată de ce muștarul și semințele din care este făcut sunt de fapt galbene? Acest lucru se datorează faptului că sunt plini de curcuminoizi, un grup de pigmenți solubili în grăsimi conținute în turmeric, ghimbir și alte ierburi și condimente galbene. Curcuminoidele, dintre care cel mai faimos este curcumina, sunt antioxidanți cu proprietăți anticanceroase remarcabile. Cu toate acestea, au și proprietăți antiinflamatoare puternice. De exemplu, un raport publicat în almanah Revizuirea medicinii alternative în 2009 afirmă că curcumina ameliorează durerea asociată cu boli inflamatorii precum artrita reumatoidă, inflamația intestinală și sindromul intestinului iritabil.

Semințele de muștar ameliorează durerile reumatoide, artritice și musculare

Conținutul de seleniu și magneziu din muștar oferă acestor semințe proprietăți antiinflamatoare și producătoare de căldură. Când aplicați pete dureroase pe corp cu o pastă făcută din semințe de muștar, pasta încălzește zona și relaxează mușchii, ceea ce duce la ameliorarea durerii.

Sfat: Pentru a ameliora durerea, înfășurați semințele într-o pungă mică de muselină și puneți-o într-o baie cu apă caldă. Relaxați-vă în baie pentru o vreme, sau puteți pur și simplu să vă înmuiați picioarele obosite și dureroase pentru o ușurare imediată. O altă modalitate excelentă de a ameliora durerea este de a aplica zona cu pastă de semințe timp de câteva minute.

Rigiditatea musculară sau febra musculară și durerile musculare pot fi, de asemenea, tratate cu semințe de muștar. Înmuiați-vă într-o baie de apă caldă la care ați adăugat semințe de muștar sub formă de pudră și acest lucru va calma durerea.

O sursă bună de vitamine și minerale

La fel ca majoritatea semințelor, semințele de muștar sunt o sursă bună de o varietate de nutrienți, inclusiv calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și mangan. Două linguri dintre ele ne oferă 6% din cantitatea zilnică recomandată de acizi grași omega-3, acizii polinesaturați utili necesari pentru a construi membranele celulare în creier.

Psoriazis

Semințele mici de muștar se descurcă bine cu psoriazisul, o boală autoimună inflamatorie cronică. Studiile au arătat cât de utile sunt aceste semințe pentru tratamentul inflamației, precum și daunele cauzate de psoriazis. Conform studiului, tratamentul psoriazisului în paralel cu semințele de muștar stimulează activitatea unor enzime benefice precum superoxidul dismutază, glutation peroxidaza și catalaza, care asigură un efect protector și curativ în aceste boli.

Dermatita de contact

Semințele de muștar oferă ameliorare terapeutică pentru dermatita de contact. Studiile recomandă utilizarea semințelor de muștar, deoarece acestea funcționează bine pentru a vindeca semnele și simptomele asociate dermatitei de contact prin vindecarea țesuturilor și reducerea umflăturilor.

Tratamentul otrăvirii

Semințele de muștar oferă o proprietate de protecție și vărsături pentru a salva corpul de otrăviri. Decoctul de semințe de muștar funcționează bine pentru curățarea organismului, în special în otrăvirea indusă de droguri sau consumul excesiv de alcool.

Efect de vindecare asupra nervilor

După cum sa menționat deja, muștarul are un efect de încălzire, care poate fi util pentru multe persoane care suferă de leziuni ale nervilor. Semințele de muștar ajută la regenerarea și vindecarea nervilor prin stimularea simplă și simplă a impulsurilor, au și un efect stimulator asupra nervilor.

Ajutați la scăderea în greutate

Aceste semințe minune sunt încărcate cu vitamine din complexul B, cum ar fi folatul, niacina (B3), tiamina, riboflavina etc. În afară de toate celelalte beneficii ale acestor vitamine, împreună, ele sunt excelente pentru accelerarea metabolismului, ceea ce duce la pierderea în greutate. Conținutul de fibre din muștar ajută și la scăderea în greutate.

Încetinesc îmbătrânirea

Muștarul este o sursă excelentă de caroten, zeaxentină și luteină (denumiți și flavonoizi și antioxidanți carotenoizi), vitaminele A, C și K. Toate aceste componente luate împreună fac semințe de muștar bogate în antioxidanți, care la rândul lor încetinesc procesul de îmbătrânire.

Scad colesterolul

Muștarul conține niveluri ridicate de niacină sau vitamina B3. Niacina are proprietățile de a ajuta la scăderea nivelului de colesterol și a proteja arterele de ateroscleroză (acumularea plăcii). De asemenea, ajută la reglarea fluxului sanguin și protejează corpul de tensiunea arterială crescută.

Ajută la ameliorarea constipației și a simptomelor de drojdie și fisuri:

Semințele de muștar conțin o substanță unică numită lipici - o substanță groasă lipicioasă, care este esențială în ameliorarea constipației. În plus, acestea sunt, așa cum am menționat deja, bogate în fibre. Și, în plus, se știe că semințele de muștar cresc producția de salivă, ceea ce duce la o digestie mai bună.

Semințele de muștar sunt o sursă bună de fibre dietetice, care îmbunătățesc digestia. Îmbunătățesc mișcările intestinului și astfel îmbunătățesc metabolismul în organism. Conținutul de fibre al semințelor de muștar se dizolvă foarte ușor în apă, ceea ce le face foarte eficiente în utilizare.

Sfat: Luați o linguriță de semințe de muștar de două până la trei ori pe zi pentru a ameliora constipația.

Îmbunătățiți imunitatea și preveniți bolile

Deoarece muștarul conține un număr mare de minerale precum fierul, manganul, cuprul etc., ajută la îmbunătățirea capacității organismului de a se proteja de boli.

Semințele de muștar conțin substanțe nutritive care protejează împotriva bolilor.

Au pus astmul sub control

Semințele de muștar sunt utile și pentru astmatici. Prezența mineralelor precum cupru, magneziu, fier și seleniu în ele ajută la prevenirea atacurilor de astm. Controlul atacurilor de astm se datorează conținutului de seleniu și magneziu din aceste semințe. Ambele minerale sunt motivul acțiunii antiinflamatorii unice a semințelor de muștar. Pe lângă controlul atacurilor de astm, semințele de muștar protejează și împotriva răcelilor și a congestiei mamare.

Ameliorează bolile respiratorii

Semințele de muștar au un efect terapeutic foarte eficient în tratarea răcelilor și a problemelor sinusurilor. Sunt un decongestionant fantastic (decongestionant nazal), precum și expectorant (expectorant) și ajută la eliminarea secrețiilor din căile respiratorii. În Ayurveda, semințele de muștar (precum și uleiul de muștar) sunt considerate un aliment încălzitor și au fost mult timp apreciate și incluse în diferite remedii naturale de casă; adăugarea de semințe de muștar măcinate într-o baie de picioare ajută la expulzarea secrețiilor care s-au acumulat în organele respiratorii; Gargară cu ceai din semințe de muștar ajută la ameliorarea durerilor de gât, tuse și răceli, iar acestea sunt doar câteva dintre beneficii. Proprietățile de încălzire ale acestei plante ajută la pătrunderea căldurii în interiorul țesuturilor pentru a curăța excesul de secreții acumulate acolo. Aceste proprietăți de încălzire ale muștarului necesită un avertisment cu privire la senzațiile de arsură pe care le puteți experimenta în țesuturile care nu sunt acoperite cu suficientă secreție.

Semințele de muștar sunt excelente în tratarea bronșitei încăpățânate. În timpul unui atac de astm, masarea cu ulei de muștar amestecat cu puțin camfor stimulează respirația ușoară prin descompunerea flegmei. Plasturele de muștar și cataplasma au fost utilizate din cele mai vechi timpuri pentru a trata bronșita, stimulând în același timp o circulație sănătoasă a sângelui în corp.

Tratează febra mare

Semințele de muștar provoacă transpirații abundente, care sunt folosite pentru a reduce temperatura. Transpirația abundentă eliberează corpul de toxine și vindecă gripa și răcelile.

Durere în corp

O labă sau un plasture de semințe de muștar vindecă durerea, precum și crampele. Muștarul, așa cum am spus deja, are proprietăți de încălzire și, prin urmare, atunci când se folosește un plasture, acesta oferă efecte analgezice și oferă ameliorare de la paralizia membrelor, reumatism și alte dureri musculare. Un sfat important de menționat este că plasturele de muștar are un efect de încălzire și poate provoca vezicule pe piele dacă este aplicat direct pe piele. Pentru a evita acest lucru, pânza de in trebuie așezată între piele și plasture.

Extractul de semințe de muștar este util pentru ameliorarea crampelor și a durerilor de spate.

Mai multe beneficii pentru sănătate oferite de semințele de muștar:

  • Incidența migrenei este redusă datorită conținutului de magneziu din semințele de muștar.
  • Un pic de semințe de muștar pe pește vă mărește aportul de omega-3.
  • Semințele de muștar ar trebui să-și găsească un loc în viața de zi cu zi dacă doriți să evitați să mâncați plante din familia cartofilor.
  • O serie de substanțe nutritive din semințele de muștar, cum ar fi cuprul, fierul, magneziul și seleniul, ajută la tratarea tensiunii arteriale și oferă ușurare în timpul menopauzei.

În cele din urmă, nu uitați să folosiți semințele de muștar cu moderare. Deși oferă beneficii mari de vindecare dacă exagerați, acestea pot fi, de asemenea, toxice. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe automedicația.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.