Culori și mirosuri interesante cauzate de legume

într-un

Când vine vorba de legume, mulți dintre noi auzim cântecul popular din copilăria noastră: „Legume care nu mănâncă. „. Fără îndoială, știm cu toții beneficiile consumului lor regulat. Și mai știm că unele dintre ele au efecte secundare destul de ciudate? Este bine să aveți o idee despre acest lucru, pentru a nu fi surprinși când se întâmplă să exagerați cu cantitatea de doză zilnică de vitamine naturale.

Este ciudat faptul că această legumă nu este printre cele mai populare și consumate pe scară largă dintre frații săi, în ciuda faptului că conține o listă nesfârșită de vitamine și minerale utile pentru activitatea tuturor organelor. Iată doar câteva dintre beneficiile utilizării sale regulate. Sfecla roșie elimină toxinele din corpul nostru, îmbunătățește memoria, reglează hipertensiunea arterială, este recomandată pentru tratamentul anemiei, nevrozei și insomniei. Ceea ce vă poate surprinde este culoarea roz deschis a urinei după ce ați mâncat mai mult din ea. Nu vă fie teamă - efectul este temporar și nu este un simptom al vreunei boli. Se datorează pigmenților conținuți în sfeclă, numiți betacianine. Cu toate acestea, acest efect apare doar la 10-14% dintre oameni.

Probabil ați auzit că, dacă mâncați cantități mari de morcovi, pielea dvs. poate deveni portocalie. Așa este. Și motivul este carotenoidele conținute în morcovi - pigmenți naturali. Ele ne protejează pielea de razele UV dăunătoare și contribuie la un ten natural bun. Chiar dacă obțineți o culoare ușor portocalie a pielii, nu vă faceți griji. Nu pentru mult timp - reduceți doar cantitatea de morcovi, portocale și dovleac pe care le consumați zilnic. În curând vei obține din nou tenul tău normal. În cazuri rare, când ficatul nu are enzimele potrivite pentru a transforma carotenul în vitamina A, pielea poate rămâne portocalie mai mult timp și sistemul imunitar se poate slăbi.

Mai multe despre acest subiect

Spre surprinderea unora dintre voi, această legumă preferată și gustoasă, preferată de bulgari, are și ea un efect de „colorare”. Se datorează pigmentului licopen conținut în roșii. Pentru a ne afecta pielea în acest fel, trebuie să mâncăm o cantitate destul de mare de roșii în fiecare zi timp de săptămâni. Acest lucru poate duce, de asemenea, la o supradoză de vitamina C. Organismul nostru este capabil să absoarbă maximum 2000 de miligrame pe zi (doza optimă recomandată este de 80 mg). Dacă mâncați porții mari de fructe și legume bogate în vitamina C (portocale, ardei, roșii) în fiecare zi, este posibil să aveți greață ușoară. Cu alte cuvinte - nu exagerați.

Efectul consumului acestei legume exotice este poate cel mai ciudat. Dacă mergi la toaletă la 15-20 de minute după ce ai mâncat sparanghel, vei descoperi că urina ta are un miros destul de neobișnuit, înțepător. Se datorează metanetiolului conținut în sparanghel. Pe măsură ce corpul nostru încearcă să digere sparanghelul, eliberează o mulțime de aminoacizi parfumați. Unii dintre voi ar putea fi surprinși că nu ați observat niciodată acest miros respingător. Acest lucru nu se datorează faptului că sunt mai speciale, dar pur și simplu nu au un simț al mirosului sensibil pentru a detecta mirosul. Doar 25-30% dintre oameni au această abilitate rară.