branza

* Din această doză se obțin 36 de biscuiți.

Într-un castron, adăugați untul ușor înmuiat, radeți cheddarul și adăugați parmezanul ras. Adăugați condimentele și amestecați totul cu o spatulă până obțineți un amestec omogen.

Adăugați făina și amestecați cu o furculiță până obțineți pesmet de unt. Apoi adăugați apa și amestecați până obțineți un aluat.

* Dacă credeți că amestecul este prea uscat, adăugați puțină apă.

Frământați ușor aluatul, trebuie să fie moale și să nu fie prea lipicios. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.

Apoi făinați blatul, rotiți-l într-o foaie subțire și tăiați-l în formele dorite. Faceți câte 5-6 găuri pe fiecare piesă cu o scobitoare.

Transferați-le într-o tavă tapetată cu folie și coaceți la 190 C timp de aproximativ 15 minute.

* Dacă le lăsați 2-3 minute în tigaie, atunci se vor dezlipi mult mai ușor.