Ultima actualizare a informațiilor: 22.08.2017.
Dr. Vladimir Șișkov este din nou invitat la emisiunea „Bodilnik” de pe TV7, unde discută subiectul proprietăților benefice ale condimentelor și cât de mult ne dăunează sănătății. Condimentele sunt o parte caracteristică și specifică a bucătăriei noastre și suntem alăptați cu aroma lor. Sunt ierburi foarte aromate folosite de mai mulți ani pentru aromarea felurilor de mâncare.
Condimentele tipice pentru latitudinile noastre sunt schinduf, sărat, mentă, care se caracterizează prin proprietățile lor apetisante și trebuie să fim atenți la consumul lor în cazul în care urmăm o dietă pentru a slăbi. O altă parte importantă a bucătăriei bulgărești este sarea, pentru care se recomandă să nu fie sare albă de masă, ci una dintre marea varietate de săruri utile, cum ar fi sarea Himalaya. Culoarea roz a sării din Himalaya se datorează conținutului său de ioni de fier și, în plus, se poate lăuda cu conținutul său de un număr mare de oligoelemente.
De sărbători ne place să exagerăm cu mâncarea, inclusiv cu cea picantă. Persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal ar trebui să fie atenți cu ardeiul roșu și negru mai iritant, chili. Tinerii și fumătorii sunt deosebit de sensibili la astfel de probleme datorită acidității mai mari. Accentuați mărarul, săratul, pătrunjelul, ghimbirul pentru a stimula digestia și a evita problemele de stomac. Evitați stresul, deoarece vă agravează și mai mult reclamațiile.
Alte condimente utile care trebuie să fie prezente pe masă sunt scorțișoara, curcuma, usturoiul (vezi informațiile detaliate despre proprietățile utile ale usturoiului AICI). Dr. Șișkov ne sfătuiește să nu exagerăm cu bucătării foarte condimentate, cum ar fi mexicanul, indianul, unele bucătării asiatice și mai ales să evităm glutamatul condimentat monosodic, pentru care nu există o interdicție specială de utilizare, dar trebuie să fim atenți cu el. Pentru cei mai siguri și mai sănătoși, alegeți condimente proaspete din grădină, care ne aduc doar sănătate.
Urmăriți videoclipul complet AICI și aflați multe alte lucruri noi.
- Stil de viață sănătos - alimentație și gătit sănătos, exerciții fizice, obiceiuri sănătoase
- Vitamine și minerale - Alimentație și dietă sănătoasă - Viață sănătoasă - Doctor online - site pentru
- Dietă sănătoasă - Alimentație sănătoasă și diete - Viață sănătoasă - Doctor online - site pentru
- Viață sănătoasă - Alimentație sănătoasă și viață sănătoasă, partea 2 Știri
- Condimente sănătoase, mai sănătoase și mai sănătoase Alimentație sănătoasă și dietă în calorii