Favoritul tuturor cărnii de curcan americani face parte din masa noastră de multe sărbători. De obicei gătim curcanul umplut - poate pentru că așa este mai ușor. În cele din urmă, sarcina este doar să se umple și, de acolo, să ai grijă de o cină bună, ai cuptorul.

Carnea de curcan, desigur, poate fi preparată în multe moduri diferite. Am decis să vă oferim câteva marinate pentru curcan, în care poți pune carnea. Este bine să alegeți oricare dintre acestea, luați în considerare faptul că carnea trebuie să stea cel puțin 3-4 ore pentru a deveni curcan cu adevărat fraged și gustos, de exemplu.

În cel mai bun caz, lăsați firimiturile în condimente timp de 24 de ore. Iată sugestiile noastre pentru marinate de curcan:

- Marinada cu vin roșu conține 1-2 cepe, 8 căței de usturoi, 1 linguriță. vin roșu, 1 lingură. miere, piper, cimbru, sare după gust. Tăiați ceapa în bucăți mari, stoarceți usturoiul, adăugați mirodeniile și vinul rămase. În cele din urmă, adăugați miere și amestecați până se dizolvă - turnați peste carne;

- Următoarea noastră sugestie este să punem carnea în vin roșu, mai întâi ungând bucățile cu puțin muștar și piper negru măcinat. Apoi, puteți prăji curcanul și îl puteți servi cu gem de fructe;

- Se amestecă 3 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. ardei roșu, 1 linguriță. piper negru, 2 linguri. sos de soia, se amestecă bine și se toarnă peste loc;

- Și din moment ce există marinate cu vin roșu, am decis să vă oferim una cu alb, pentru aceasta veți avea nevoie de 2 linguri. marar, patrunjel si menta, coaja de lamaie, sare, piper, vin alb. Tocam patrunjel, marar si menta, razam coaja de lamaie, adaugam condimentele si turnam peste carne. Apoi coaceți curcan marin;

- O altă marinată delicioasă de curcan este cu brânză topită, boia, 1 lingură. ulei de măsline, vin alb, suc de lămâie. Întindeți bucățile de carne cu brânză topită și presărați condimente, turnați în cele din urmă vinul și sucul de lămâie. Această marinată este recomandată în special pentru fripturile de curcan la cuptor;

viață

- Pentru iubitorii de fierbinte am ales următoarea rețetă pentru marinată - usturoi, curry, sare, lămâie, piper negru;

- Ultima ofertă este potrivită pentru fripturile de curcan la grătar. Se amestecă sos de soia, suc de lămâie, muștar și coniac. Presărați fripturile cu piper negru și turnați ingredientele lichide.