Dacă ți-ai vizitat des bunica, îți amintești probabil feliile subțiri de pere, mere și piersici înșirate pe un fir, atârnate de un cui în vara fierbinte a copilăriei tale. Vestea bună este că astăzi fructele uscate se confruntă cu renașterea și nu întâmplător sunt produse din nou în cantități uriașe. Acestea conțin substanțe nutritive esențiale în concentrații mari. Acesta este motivul pentru care gustul lor este mult mai bogat decât cel al celor proaspete, scrie revista pentru femei Hera.bg.

varna

Când sunt cele mai utile?

Mâncați fructe uscate ca alimente de bază într-o zi relaxantă. Pot fi un meniu pentru o dietă strictă restrictivă. Sunt extrem de utile - conțin o cantitate echilibrată de minerale și vitamine, carbohidrați utili. Fructele uscate conțin, de asemenea, o mulțime de celuloză solubilă (pectine), ceea ce normalizează procesul de procesare a alimentelor. Celuloza este cea care absoarbe produsele metabolice dăunătoare și le îndepărtează din corp. Colesterolul în exces este îndepărtat împreună cu acestea.

Un truc - dacă mergi la cumpărături înainte de a ieși afară, mănâncă niște fructe uscate. Astfel veți fi mulțumiți și nu veți cumpăra jumătate din conținutul magazinului. Mâncarea lor va face o treabă bună înainte de cină. Nu îți vei strica pofta de mâncare, nu vei fi lacom și vei mânca excesiv.

De ce fructele uscate sunt asociate cu scăderea în greutate? Motivul este conținutul ridicat de fibre din ele, iar fibrele sunt asociate cu pierderea în greutate. Ar putea înlocui zahărul, deoarece îndulcesc în mod natural.

Ce fruct ajută la ce?

Pentru a putea lucra mai mult la locul de muncă, mâncați curmale. Acestea conțin o mulțime de carbohidrați - până la 70% și, prin urmare, cresc concentrația, redau puterea în timpul efortului mental și fizic.

Dacă tușiți, aveți angină sau bronșită, mâncați smochine. Datorită acțiunii lor antiinflamatorii, acestea sunt utilizate în medicina populară ca ajutor împotriva răcelilor. Smochinele uscate nu se spală niciodată. Dacă sunt foarte uscate, le puteți aburi o vreme pentru a le hidrata din nou.

Stafidele erau hrănite sclavilor din lumea antică - pentru a rezista muncii grele. Strugurii uscați oferă foarte multă energie (conține peste 50% zahăr din struguri).

Pentru a vă proteja corpul de osteoporoză, mâncați struguri uscați. Sunt bogate în magneziu, bor și mangan, care previn osteoporoza. Deficiența acestor minerale perturbă absorbția calciului de către organism.

Intestinele leneșe și constipația sunt tratate cu prune uscate. Acestea sunt unele dintre cele mai frecvente fructe uscate din țara noastră. În medicina populară, gemul de prune este recomandat pentru probleme cu peristaltismul. Prunele în combinație cu aloe au, de asemenea, un efect laxativ. O modalitate rapidă de a regla activitatea stomacului este de a îndrăzni 100 g smochine și prune uscate, împreună cu o frunză de aloe și, în cele din urmă, să adăugați 100 g miere. Prunele conțin o mulțime de fibre și enzime care facilitează și reglează sistemul digestiv și excretor.

Datele necesită o prelucrare destul de lungă. Se usucă un an. Cu secole în urmă, curmalele erau folosite în lumea arabă pentru îndulcire ca înlocuitor al mierii. Acestea conțin zahăr din fructe ușor digerabil. Trei-patru date acoperă necesarul zilnic de fier.

Caisele uscate se găsesc aproape peste tot în abundență. Cu toate acestea, acestea sunt adesea tratate în continuare cu sulf pentru a arăta proaspete și de culoare strălucitoare. Fructele procesate în acest mod pot provoca dureri de cap la unele persoane. Vedeți dacă tratamentul este marcat pe ambalaj. Caisele crude au o culoare ușor cenușie. Cele mai utile ingrediente ale caiselor sunt potasiul, calciul, fierul.

Merele uscate îmbunătățesc digestia și au proprietăți antioxidante. Bogate în fier, fosfor și magneziu, ele contribuie cu succes la creșterea imunității și la combaterea depresiei.

Banana uscată conține substanțe nutritive valoroase. Bananele reduc riscul bolilor cardiovasculare datorită conținutului ridicat de potasiu. Din această cauză, ele ajută și la refacerea oaselor, a dinților, a ficatului și a mușchilor.

Pentru persoanele cu alergii este bine să se evite consumul excesiv de fructe uscate, acestea fiind adesea tratate cu sorbat de potasiu sau sodiu și alți agenți alergenici. Fructele uscate cresc nivelul zahărului din sânge, așa că nu exagerați.