În ultimele luni, cel puțin o dată pe săptămână, pregătesc o salată de avocado sau un fel de pate de avocado pentru prânz. De data aceasta, pentru splendoare, am marinat ceapa roșie. O idee pe care am văzut-o în revista Good Food și mi-a plăcut atât de mult încât acum adaug deseori ceapă murată la tot felul de salate.

ardei

Produse necesare:

1 avocado
1/2 ceapa rosie
1 roșie mică
1 piper roșu prăjit
sol

piper
mărar
ulei de masline

Pentru marinată
1 linguriță Miere
3 lingurițe otet de vin

Mod de preparare

Tăiați ceapa în semilune subțiri și marinați-o aproximativ 30 de minute în marinată. Între timp, pregătiți restul de legume - curățați avocado și sfărâmați-l cu o furculiță și tăiați roșiile și ardeii prăjiți în cuburi mici.

Puneți toate produsele într-un castron, adăugați ceapa, condimentați după gust cu condimentele, o parte din marinată în care am marinat ceapa și câteva picături de ulei de măsline. Se servește cu o felie prăjită sau cu o cotletă.