Făină de măceșe

făină

Făina de măceșe are culoarea roșiatică caracteristică și un gust plăcut acru. Se utilizează în combinație cu alte făină.

Produs 100% natural! Fără gluten! Fără zahăr adăugat!

Conținut de vitamina C Măceșa este chiar înaintea citricelor. Șoldurile conțin, de asemenea, vitamina P, vitamina B1 și B2, caroten, pectină, acizi organici și minerale. Semințele de măceșe au vitamina E și 12 până la 16% ulei, ceea ce le face o materie primă valoroasă pentru produse cosmetice și pentru producția de furaje compuse.

Pentru a face făină de măceșe, se folosesc șolduri bine coapte, care sunt uscate cu grijă. Apoi sunt măcinate întregi până la o pulbere fină. Făina rezultată are culoarea roșiatică caracteristică și un gust plăcut acru. Se utilizează în combinație cu alte făină.

Valori nutritive la 100 g:

Valoare energetică: 162 kcal/678 ​​kJ
Glucide: 38,22 g
din care zaharuri: 2,58 g
Fibre alimentare: 24,1 g
Proteine: 1,6 g
Grăsime: 0,50 g
din care saturate: 0,34 g
nesaturat: 0,16 g
Sare: 0,00 g

Ingrediente: Făină de șolduri uscate și măcinate (pr. Rosa Canina).
Origine: Bulgaria

Scop: pentru utilizare la gătit. Are un gust ușor acru și un indice glicemic scăzut.

Mod de utilizare: Potrivit pentru dulciuri și produse de patiserie.

Făina de măceșe este potrivită pentru adăugarea la ingredientele principale ale deserturilor crude, cremelor sau toppingurilor pentru a da un gust acru apetisant. Adăugați 1 lingură. la smoothie-uri și shake-uri pentru a face compoziția lor și mai hrănitoare. Potrivit pentru prepararea de ceai cald sau rece, precum și pentru băuturi răcoritoare.

În produse de patiserie, măceșii măcinați aduc densitate nutrițională, aromă de plante și culoare plăcută. Amestecați-le cu făină de nuci sau cereale în prepararea pâinilor de fructe, a prăjiturilor, a biscuiților sau a terciului. Datorită conținutului ridicat de pectină, lipesc ușor amestecul și absorb o parte din umiditate. Ingredient extrem de potrivit pentru prepararea rețetelor fără produse de origine animală.