Grăsimi bune și grăsimi rele - care este diferența?

Grăsimile bune furnizează energie organismului. Copiii au nevoie de ei pentru dezvoltarea și creșterea lor.

Grăsimile rele fac ca organismul nostru să producă colesterol rău, ceea ce poate duce la probleme de sănătate.

acizi grași

Grăsimile bune se numesc grăsimi nesaturate. Acestea sunt împărțite în două tipuri: monoinsaturate și polinesaturate.

Există două tipuri de grăsimi polinesaturate: omega-3 și omega-6. Sunt cunoscuți ca acizi grași esențiali. Corpul nostru nu poate produce acizi grași esențiali, așa că trebuie să-i obținem din alimentele pe care le consumăm.

Grăsimile nesaturate sunt extrem de importante deoarece protejează împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului, accidentelor vasculare cerebrale și diabetului. Acestea protejează organismul de afecțiuni inflamatorii și alergii. Grăsimile saturate sunt implicate în producția de colesterol bun și reduc colesterolul rău, care este asociat cu probleme cardiace.

Grăsimile nesaturate îmbunătățesc starea pielii și a părului, încetinesc procesul de îmbătrânire. Sunt extrem de importante pentru dezvoltarea creierului, întăresc sistemul imunitar și reglează nivelul zahărului din sânge.

O dietă cu grăsimi nesaturate poate ajuta la evitarea problemelor cardiace mai târziu în viață.

Grăsimi bune: unde sunt conținute și cum ajută

Apar în:
- uleiuri precum uleiul de măsline, malțul de rapiță și uleiul din semințe de struguri

Ei au capacitatea de a crește nivelul colesterolului bun în detrimentul nivelurilor rele.