Deși există multe opțiuni pentru îndulcitori, cu conținut scăzut de carbohidrați vă puteți bucura de o dietă ketogenică, există multe altele care nu sunt ideale.

dieta

Iată câteva îndulcitori cu conținut ridicat de carbohidrați, care pot crește nivelul zahărului din sânge și pot întrerupe cetoza:

Maltodextrină: Acest îndulcitor foarte procesat este produs din plante cu amidon, cum ar fi orez, porumb sau grâu și conține aceeași cantitate de calorii și carbohidrați ca zahărul obișnuit.

Miere: Mierea de înaltă calitate conține antioxidanți și substanțe nutritive, făcându-l o alegere mai bună decât zahărul rafinat. Cu toate acestea, este încă bogat în calorii și carbohidrați și poate să nu fie potrivit pentru o dietă ceto.

Zahar de cocos: Făcut din sucul palmelor de cocos, zahărul din nucă de cocos este absorbit mai lent decât zahărul obișnuit. Cu toate acestea, are și un conținut ridicat de fructoză, care poate contribui la reducerea controlului glicemiei.

Sirop din esență de arțar: Fiecare porție de sirop de arțar conține o cantitate bună de oligoelemente precum mangan și zinc, dar este, de asemenea, bogată în zahăr și carbohidrați.

Nectar de agave: Nectarul de agave are aproximativ 85% fructoză, ceea ce poate reduce sensibilitatea organismului la insulină și poate contribui la sindromul metabolic, ceea ce face dificilă reglarea nivelului zahărului din sânge.

Datele: Acest fruct uscat este adesea folosit pentru a îndulci deserturile în mod natural. Deși furnizează o cantitate mică de fibre, vitamine și minerale, curmalele conțin și o cantitate semnificativă de carbohidrați.