Există două condiții principale pentru epidemia de supraponderalitate și obezitate care caracterizează timpul în care trăim.
- alimente accesibile 24/7 - în orice moment, două clicuri pentru comanda online a alimentelor în colțul cooperativei în care locuim, unde se află cel mai apropiat magazin alimentar, restaurant sau distribuitor automat. Și nu numai că este accesibil, dar de multe ori este produs alimentar procesat industrial, aromatizat și cu aditivi diferiți pentru a ne face să dorim să mâncăm din ce în ce mai mult ... Și fluxul constant de reclame și promoții alimentare care ajung la noi în orice mod posibil
- imobilizare - este un fapt! Mă mișc din ce în ce mai puțin. Și aceasta este cauza supraponderalității și a multor boli. Pentru că a sta în fața diferitelor ecrane ne afectează sănătatea.
Concluzia este că trăim într-un mediu periculos pentru sănătatea noastră
Atât cercetările, cât și observațiile arată acest lucru.
Un studiu publicat în iulie 2019 a căutat o legătură între locurile de luat masa (magazine, restaurante, restaurante de tip fast-food) și indicele de masă corporală (IMC) din trei tipuri diferite de zone urbane din Statele Unite. Studiile au arătat că există o legătură între IMC-ul persoanelor în vârstă cu vârsta peste 18 ani și locurile de luat masa care influențează luarea deciziilor.
Rezultatele arată că numărul supermarketurilor și magazinelor mici are o relație mai mare cu IMC crescut decât au prezis cercetătorii, în timp ce un număr mai mare de restaurante cu chelneri a dus la rezultate mai bune în ceea ce privește greutatea corporală.
Concluzia este că, dacă o persoană are acces ușor la fast-food, va mânca mai nesănătos, cu atât mai des există un restaurant de fast-food în jurul locului de reședință. (Restaurante precum McDonald's lângă magazinul local de donatori, care, oricât ar încerca să ofere oferte alternative, mai sănătoase și vegetariene, rămâne faptul că mâncarea este accesibilă și că este pregătită să ne încurajeze să comandăm, să mâncăm mai mult)
Oamenii aleg restaurante de tip fast-food din trei motive:
- serviciul este rapid,
- Se poate face o alegere ușoară,
- Mâncarea e delicioasă.
În același timp, aceste locuri de mâncare sunt o combinație de alimente convenabile și bogate în calorii și faptul că persoanele care le vizitează conduc adesea o dietă mai puțin sănătoasă (acestea pot fi persoane cu studii mai scăzute, cu mai puține mijloace financiare sau mai puțin timp liber Dacă o persoană mănâncă din astfel de locuri pentru o perioadă de timp, de exemplu atunci când este student)
În Marea Britanie, a fost emis un document către Public Health England, cu recomandări către autoritățile locale cu privire la modul de conservare a dreptului la furnizarea gratuită de bunuri și servicii (cum ar fi mâncarea și fast-food) și sănătatea publică, adică. să aibă mai puțini oameni obezi.
De exemplu, automatele oferă și alegeri mai sănătoase. Și lanțurile alimentare sunt încurajate să vândă alimente mai potrivite.
- Obezitate și papilele gustative Rețete de gătit
- Dieta cu supă Gătit, rețete culinare
- Să gătim fasole verde Gătit, rețete culinare
- Îngrijirea mâinilor când este rece Rețete de gătit
- Apa protejează împotriva cistitei Rețete de gătit