Aromele de vară de pepene verde și pepene galben combinate într-o mousse fină nu pot fi comparate cu niciun alt parfum fructat în serile fierbinți.

verde

Ingrediente Produse necesare pentru 4 - 6 porții

  • 1 lingură. gelatină
  • 50 ml apă rece
  • 300 g pepene
  • 300 g roua cupru pepene galben
  • 300 ml cremă 35%
  • 2 linguri. iaurt gros
  • 1 linguriță. zahăr pudră
  • menta pentru garnitura

Mod de preparare

Se toarnă apă peste gelatină și se lasă să se umfle timp de 5 minute. Se topește într-o baie de apă.

2.

Pepenele verde este tăiat în bucăți mici și curățat de semințe. Este trecut.

3.

Pepenele galben este piure. Jumătate din gelatina topită se pune în piureul de pepene, iar restul - în piureul de pepene galben.

4.

Crema se biciuiește. Adăugați zahăr pudră și iaurt. Este împărțit în două.

5.

Adăugați pepenele galben la jumătate din smântână. Pepenele verde se adaugă în cealaltă jumătate a cremei.

6.

Mousse-ul se toarnă în pahare în două straturi. Se ornează cu bucăți de fructe proaspete și pepene verde, ierburi proaspete și flori.