Pastele sunt o sursă bună de carbohidrați complecși. Problema vine de la sosuri și aditivi

italiene

Sub denumirea de paste se numesc bine-cunoscutele noastre spaghete lungi, paste în diferite forme și chiar fâșii subțiri și largi pentru a face lasagna delicioase.

Dar este o farfurie cu paste delicioase condimentată cu ulei de măsline, busuioc, pastă de roșii și presărată cu brânză o dietă sănătoasă? De pe site-ul Buzzle l.com com încercând să găsim răspunsul.

Există unele alimente care pot fi cu siguranță numite dăunătoare - sunt bomboane și băuturi răcoritoare carbogazoase. La polul opus se află fructele și legumele, iar undeva la mijloc sunt toate celelalte - lactate, carne și paste.

Mulți oameni cred că pastele sunt făcute din făină de grâu. Acest lucru este oarecum adevărat, cu o singură clarificare - făina pentru pastele italiene adevărate provine din așa-numitul. grâu dur. În aparență nu există o diferență mare între boabe, dar conținutul de proteine ​​totale este mai mare, există și gluten extensibil și carotenoizi. Pur culinare, pastele de grâu dur nu se lipesc împreună și sunt mai gustoase. Din punct de vedere al sănătății, acestea sunt cea mai bună și hrănitoare alegere pentru masa noastră.

Pastele conțin, de asemenea, mai puțină sare decât alte produse din paste, sunt bogate în vitamina B și sunt o sursă de carbohidrați complecși, fier și fibre de care avem nevoie. Nu există drojdie sau sifon în paste care să umfle stomacul. Pe de altă parte, multe dintre ele conțin acid folic util, care este deosebit de important pentru femei.

Pasta este utilă și pentru diabetici, deoarece are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că nu crește nivelul zahărului din sânge.

Cu toate acestea, marea problemă cu pastele italiene sunt sosurile și toppingurile. În ravioli, de exemplu, puteți pune practic orice - diferite tipuri de carne, brânză, legume și chiar fructe de mare. Același lucru este valabil și pentru majoritatea tipurilor de paste. Sosurile delicioase făcute din smântână, brânză sau unt tocmai ne tentează să turnăm peste vasul nostru. Și aceste suplimente pot fi dăunătoare, cel puțin pentru silueta noastră.

Sfatul experților în această direcție este să alegeți modul corect de a servi pastele noastre. Dacă nu putem renunța la sosul nostru preferat de cremă de ravioli, este mai bine să avem umplutura doar din legume, de exemplu. Acest lucru vă va permite să găsiți un echilibru între alimente și pastele vor rămâne parte a unei diete sănătoase.