Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

accesați

Conopida este una dintre acele legume cu care suntem obișnuiți să mâncăm după o prelucrare culinară. Indiferent dacă este vorba de trushi, pâine sau tocană, conopida este evitată nemeritat ca legume de salată. Și nu există niciun motiv real pentru asta. Are un gust mai moale decât varza și nu are nevoie de îndepărtare și tăiere îndelungată. Conopida este extrem de utilă pentru curățarea ficatului și este indicată ca fiind adecvată în prevenirea cancerului. Nu în ultimul rând, este potrivit pentru persoanele care doresc să slăbească, deoarece la fel ca alte legume din familia cruciferelor (broccoli, varză) conține o mulțime de fibre și puține calorii (doar aproximativ 28 kcal la 100 g). Conopida este o sursă bună de vitamine B, vitamina C, mangan și acizi grași omega-3.

Iată o rețetă ușoară pentru o salată de toamnă cu conopidă. Pe lângă legumele de sezon, am adăugat semințe de cânepă pentru omega-3 și 6 grăsimi bune.

Salată de toamnă (produse pentru 2-3 porții)

Produse

1 ardei rosu

2-3 tulpini de țelină

1 lingură. semințe de cânepă pentru stropire

pentru îmbrăcat

2 linguri. oțet de mere (suc de lămâie)

½ linguriță sare de mare (Himalaya)

Mod de preparare:

Într-un castron mare, tocați conopida în bucăți mici. Tăiați ardeiul în fâșii și radeți morcovul. Adăugați-le în conopidă împreună cu roșiile tăiate cubulețe și țelina. Pentru dressing, puneți miere, oțet și sare într-un castron mic și amestecați bine. În cele din urmă adăugați ulei de măsline și amestecați din nou. Condimentați salata pregătită cu sosul chiar înainte de servire și presărați-le cu semințe de cânepă.