Vă oferim o rețetă dietetică pentru sos de roșii în stil asiatic. Este un tip de chutney (lyutenitsa indiană), care este foarte scăzut în calorii și va merge perfect cu diferite tipuri de alimente.

roșii

Sosurile sunt de obicei interzise în dietele de slăbit. Acest lucru se datorează faptului că sunt de obicei grase și le mâncăm din abundență. Dacă pregătiți un sos ușor, nu puneți lucruri care nu sunt potrivite pentru dietă, nu îl puteți include în meniul dvs. Acesta este și cazul sosului de roșii dulci și acrișoare cu prune uscate.

Este preparat ca chutney și are o aromă indiană categorică. Este ușor de pregătit.

DATE DE REȚETĂ
Calorii pe porție: 140
Porții pe recipient: 3
Complexitate: medie
Timp de preparare: 40 - 50 minute

INGREDIENTE:
2 roșii
1 ceapă
3- 4 prune
Ghimbir
Chimion
Scorţişoară
Un praf de curcuma
Un praf de boia
Sare si otet

MOD DE PREPARARE:
- Într-o cratiță pentru câteva secunde puneți condimentele la foc - ghimbir, curcuma, chimen, scorțișoară, boia. Puteți adăuga altele precum semințe de coriandru sau muștar
- Când eliberează puțină aromă, adăugați roșiile, ceapa și prunele. Toate curățate și tăiate cubulețe
- Adăugați o frunză de dafin, puțin oțet, puțină apă și fierbeți la foc mic, este nevoie de cel puțin o jumătate de oră pentru a îngroșa și a amesteca aromele. Cu cât stă mai mult, cu atât mai bine. Cel mai bun la foc mediu-mic.
- Când sosul se îngroașă, oprește focul, adaugă sare și adaugă în mâncare.

CUM SĂ UTILIZAȚI SOSUL DULCE ȘI SUR?
Este foarte potrivit pentru legume prăjite, pui la grătar și chiar friptură de porc. Important! Nu este potrivit pentru paste.