Produse necesare:

noutăți

4 buc. cotlet de porc
10 buc. murături
300 g de brânză galbenă
salam de sunca sau vita
prăjind grăsime
1-2 cepe
150-200 g de ciuperci
1-2 morcovi
1-2 căței de usturoi
1 ardei rosu
1 piper verde
1 borcan de roșii
piper
chimion
cimbru
1 buchet de patrunjel
lămâie
sol


Mod de preparare:

Se prajesc fripturile si se aseaza intr-o tigaie separata.
Tăiați castraveții în fâșii.
Aranjați fâșii de castraveți pe toată lungimea fiecărei fripturi, apoi acoperiți blatul cu o bucată de șuncă sau salam de vită. Adăugați brânză galbenă pe cârnați.

Aranjați fripturile într-o tigaie și coaceți până când brânza devine aurie.
Separat pentru sos, prăjiți ciupercile, ceapa, ardeii, morcovii și la final roșiile. Se fierbe sosul până se îngroașă. Adăugați condimentele și amestecați bine.
Puneți fiecare friptură într-o farfurie mare și turnați sosul peste ea.
Presărați generos pătrunjel și adăugați o felie de lămâie când serviți.