Ani Stoycheva este antrenor de sănătate certificat la Institute for Integrative Nutrition din Statele Unite și autor al blogului Statera Life. Acesta explică ce probiotice sunt psihotiotice și cum pot influența pozitiv starea noastră de spirit, ce sunt postbioticele și dacă sucurile proaspete sunt periculoase.

stoycheva

Ce este microbiota (microflora intestinală)?

Multe microorganisme trăiesc în noi. Se crede chiar că numărul lor îl depășește pe celulele noastre. Microbiota este totalitatea tuturor acestor microorganisme, iar microbiomul include genele lor. Până de curând, bacteriile păreau cam înfricoșătoare, dar știm deja că există unele utile care sunt foarte importante pentru sănătatea noastră.

Este important să aveți echilibru în flora intestinală. Aproximativ 80% ar trebui să fie așa-numitul bacterii bune și aproximativ 20% rele - de exemplu candida și Escherichia coli, care sunt locuitori normali ai intestinelor noastre.

Microbiomul este dobândit la naștere. Există diferențe între copiii născuți prin cezariană și în mod natural, în favoarea bebelușilor născuți în mod natural. Alăptarea contribuie, de asemenea, la o bună floră intestinală. Acesta este un fapt important pentru viitoarele mame, astfel încât copiii lor să poată avea o varietate mai mare de bacterii benefice și, prin urmare, să se bucure de o sănătate bună.

De asemenea, persoanele care au experimentat stres sever în copilărie experimentează modificări ale microbiomului. Interesant este faptul că persoanele care trăiesc în mediul rural și cei care călătoresc frecvent au o varietate mai mare de microorganisme.

Este foarte important să avem grijă de aceste microorganisme din interiorul lor, oferindu-le hrană adecvată pentru acestea, cum ar fi alimentele vegetale, în special fibrele vegetale, care sunt carbohidrați nedigerabili. Se numesc prebiotice. Deci, bacteriile bune din noi vor face o treabă bună și ne vor ajuta să fim sănătoși și să avem o imunitate ridicată. Oțetul de mere este, de asemenea, considerat un prebiotic. Calitatea bună poate fi găsită în magazinele sănătoase și pe piața fermierilor.

Alimentele gătite, cum ar fi salata de cartofi răcită, sunt bune pentru bacterii bune, precum și pentru fulgi de ovăz gătite. Dar este bine că s-au răcit. Fasolea îmbibată, care este apoi gătită și răcită, este un aliment puternic pentru bacteriile din noi. De asemenea, obiectivul.

Annie, ai avut vreodată o problemă digestivă?

Sunt un copil sănătos, născut natural și alăptat. Dar, în copilărie, am luat antibiotice pentru fiecare răceală și acest lucru a înrăutățit semnificativ echilibrul florei intestinale. Și dacă este deranjat, apar alte probleme de sănătate ...

Stresul afectează digestia?

Stresul are un efect negativ asupra întregului corp, inclusiv a florei intestinale. De aceea este important să avem grijă de noi înșine. Și practici precum yoga și meditația ne ajută să facem față stresului. Să nu uităm de plimbările în natură.

Unele probiotice se numesc psihotiotice. Cine sunt și cum afectează starea de spirit?

Psihoterapeuții și psihologii au vorbit mult timp despre legătura dintre stomacul supărat și bolile psihologice. De exemplu, aproximativ 60% dintre persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil au și tulburări de panică. Subiectul este foarte lung, dar există cu siguranță o legătură între sănătatea noastră intestinală și sănătatea mintală. Atunci când microbiomul nu este în stare bună, afectează și starea de spirit. Adesea, persoanele cu probleme comportamentale și sociale au, de asemenea, o floră intestinală deteriorată.

Probioticele pot fi obținute atât de la farmacie, cât și prin fermentarea unor produse la domiciliu. Cel mai cunoscut produs este iaurtul. O altă băutură fermentată utilă este chefirul. Buretele Kefir este folosit pentru a-l face acasă. Poate fi găsit gratuit.

Ciuperca kombucha este, de asemenea, bogată în probiotice. Se folosește pentru a face o băutură carbogazoasă cu un gust ușor similar cu cel al berii. Băutura finită este vândută în magazinele de sănătate, dar poate fi preparată acasă adăugând frunze de ceai verde și zahăr la ciupercă. Mănâncă zahăr și eliberează aceste microorganisme benefice. În a doua fermentație, se adaugă ghimbir și devine și mai gustos și mai sănătos. Și îl puteți găsi gratuit pe Internet. Deoarece se reproduce ușor, mulți oameni îl distribuie. Alimentele fermentate sunt prezente în fiecare cultură culinară - bulgară, rusă, coreeană și altele.

Probioticele din farmacii contribuie și la îmbunătățirea stării de sănătate. Ele pot fi profilactice sau terapeutice. Sunt clasificate după gen, specie și tulpină. Tulpina este deosebit de importantă atunci când alegeți un probiotic cu acțiune terapeutică, deci este important să fiți marcat cu precizie pe ambalaj.

Ce sunt postbioticele?

În general, postbioticul este produsul rezidual al probioticului. Bacteriile bune se hrănesc cu prebiotice - alimente vegetale, iar produsul lor rezidual este postbioticul. Ajută la o digestie bună și la diversitatea bacteriilor și microorganismelor din noi.

Dacă dorim să îmbunătățim efectul postbiotic, putem mânca superalimente, cum ar fi algele spirulina și chlorella. Strugurii cu semințe, rășină shilajit sau mumie au, de asemenea, un efect similar.

De ce sunt utile probioticele?

Beneficiile probioticelor sunt mari. Acestea descompun alimentele, controlează peristaltismul, echilibrează pH-ul, funcția colonului, previn creșterea Candidei, îmbunătățesc starea de spirit.

Este dăunător să beți fructe proaspete, deoarece astfel fructele sunt consumate fără fibre?

Dacă aveți o dietă echilibrată și nu exagerați cu dulciurile, puteți face cu ușurință un suc de fructe. În caz contrar, este mai bine să pariați pe legume.

Unii oameni nu acceptă smoothie-uri deoarece consideră că acest aliment este lichid, nu este util pentru că nu este mestecat, saliva utilă nu este inclusă. Este corect?

Când este ingerat, smoothie-ul poate rămâne în gură ca și cum ar fi mestecat. Eu și fiul meu bem smoothie-uri. Înainte de a-l trimite la grădiniță, îi fac adesea piureuri pentru a ști că a luat o cantitate solidă de nutrienți. Am pus în ea și cacao lui preferat și uneori un probiotic potrivit pentru copii.

Cea mai bună opțiune este să mâncăm un fruct întreg, dar nu cred că ar trebui să ne fie frică de smoothie-uri și fructe proaspete.

    Cuvinte cheie:
  • de asemenea
  • bacterii
  • microorganisme
  • util
  • floră
  • important
  • sănătate
  • util
  • probiotice
  • oameni
  • afectează
  • fiecare
  • cele bune
  • bun
  • unu
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Alimentație sănătoasă

Mituri despre alimentația sănătoasă pe care trebuie să le cunoaștem

Uneori, prejudecățile legate de alimentația sănătoasă pot fi greu de depășit. De aceea, am adunat pentru dvs. câteva dintre cele mai populare declarații despre el, cu care îl vom dezmembra

Cum se mănâncă după COVID-19

Potrivit medicilor, hidratarea și nutriția joacă un rol important în răspunsul și recuperarea organismului după COVID-19 și reprezintă o parte esențială a tratamentului nostru medical.

Angie Casabie: Dacă doriți să slăbiți, reduceți alimentele fără celuloză (+ meniu)

Dr. Casabie, sărbătorile sunt doar motivul pentru care ne îngrășăm iarna? Orice alimentație excesivă și dieta necorespunzătoare duc la creșterea în greutate. În vacanțe, se acumulează ocazii pentru mese copioase

4 rețete de sănătate dovedite științific de bunica

Există unele credințe care au venit de la strămoșii noștri, care sunt respectate de toți cei care aderă la un stil de viață sănătos. Știința dovedește că unele dintre ele sunt adevărul

Alimentație sănătoasă pentru osteoartrita genunchiului

Când faceți un plan pentru a face față osteoartritei genunchiului, nu neglijați puterea alimentelor. Nu există o dietă specifică pentru tratarea problemei dvs., dar vă puteți bucura de o îmbunătățire deosebită

Yuri Kovachev: În timpul iernii, reduce iaurtul

Yuri Kovachev este profesor de preparare a alimentelor ayurvedice. I-am cerut sfaturi cu privire la cele mai utile feluri de mâncare pentru corpul nostru în timpul iernii. A fost de acord să ofere câteva rețete delicioase și utile