Zona este o stare metabolică în care corpul și mintea sunt în echilibru și armonie. În zonă te bucuri de o siluetă perfectă și de o sănătate optimă, ai energia, puterea și dorința de a fi o persoană vitală și plină, indiferent de vârsta ta. Oboseala este înlocuită de entuziasm, indiferență și indecizie - prin aspirație și încredere. Concentrația revine în timp ce corpul este calm și în stare perfectă. Îți rezolvi problemele cu ușurință și zâmbind, iar provocările de zi cu zi nu te sperie, ci te fac ambițios.

zchef

Calea către zonă nu este printr-o dietă tradițională în sensul larg folosit al cuvântului. Spre deosebire de cele mai populare diete, dieta Zonei nu necesită privarea drastică sau respingerea unui anumit grup de alimente și substanțe nutritive, deoarece dăunează organismului și este însoțită de consecințe negative pentru fizic și psihic, mai degrabă decât beneficii pe termen lung.

Viața în zonă nu este sortită deficitului alimentar, foametei, încercărilor emoționale și privării de plăcerea de a mânca. Dimpotrivă - creează o nouă atitudine și atitudine față de alimente ca medicament și tratament. Alimentele din zonă beneficiază de o varietate de proteine, grăsimi și carbohidrați și se bazează pe faptul că organismul nostru are nevoie de toate cele trei tipuri de substanțe. Retragerea oricăruia dintre ele este de obicei însoțită de stres și apariția unui risc pentru lipsa noastră deplină de existență.

Dieta Zone distribuie nutrienții și diferitele tipuri de alimente în proporțiile potrivite și le împarte în 5 aporturi zilnice. În acest fel, consumi tot ce ai nevoie pentru corpul tău în cantitatea și raportul adecvat și la intervale adecvate, fără să te simți flămând sau rău. Chiar dacă încălcați regimul zonei, nu ar trebui să vă faceți griji - doar 4 ore vă separă de următoarea dietă de zonă și revenirea echilibrului hormonal în organism.

Pentru a observa cu ușurință proporțiile necesare, Zona introduce termenul „bloc” și împarte blocurile alimentare în trei categorii: bloc proteic (7 g proteine), bloc carbohidrați (9 g carbohidrați) și bloc grăsime (1,5 g grăsime). „Parola” pentru ușa Zonei este raportul 1: 1: 1 sau 30% proteine, 40% carbohidrați și 30% grăsimi. Numărul de blocuri necesare pentru dieta zilnică a fiecărei persoane este calculat individual, în funcție de caracteristicile sale fizice, sex și gradul de activitate.

Deși pare complexă din punct de vedere matematic și consumă mult timp, nutriția zonelor este o modalitate încercată și testată de a pierde în greutate fără efect de "yo-yo" și de a îmbunătăți calitatea vieții. Noi, de la ZChef vă vom facilita drumul spre zonă oferindu-vă o varietate de meniuri, dezvoltate în conformitate cu toți parametrii și cerințele nutriției zonei și în conformitate cu cele mai bune tehnici culinare. Apreciem timpul și angajamentul dvs. și gătim pentru dvs. și pentru a vă face drumul spre zonă ușor, plăcut și delicios.

Mâncând conform regulilor Zonei, vei influența structura hormonală a corpului tău, vei realiza echilibrul hormonal și prin alimente vei influența hormonii responsabili atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală. A ajunge la zonă nu necesită eforturi exagerate, ci este o chestiune de nutriție controlată și conștientă, adaptată la specificul omului și la nevoile sale nutriționale naturale.

Schimbarea favorabilă a vieții în zonă este cu adevărat uluitoare și se datorează raportului și dozei adecvate de alimente. Nutriția, conform cerințelor zonei, afectează metabolismul, echilibrul hormonal și sistemul imunitar și astfel îmbunătățește vizibil sănătatea, chiar și în bolile cronice dificil de tratat.

Zona, hormonii din corp și echilibrul hormonal

Puțini își dau seama că nutriția adecvată este indisolubil legată de echilibrul hormonal, iar hormonii sunt responsabili nu numai pentru aspect, ci și pentru comportamentul nostru. Toate procesele din corpul uman sunt reglementate de hormoni - metabolismul, sistemul nervos, dezvoltarea fizică, emoțiile și sentimentele. Dezechilibrul lor poate afecta grav calitatea vieții și poate fi un semn al unei boli sau stări prealabile.

Dietele tradiționale bazate pe înțelegerea „arderii caloriilor” nu țin cont de faptul că alimentele sunt cea mai puternică armă de pe pământ. Prin efectul său asupra hormonilor, ne poate vindeca, ne poate îmbunătăți performanța fizică, ne poate influența acțiunile sau ne poate îmbolnăvi.

Dietele bogate în proteine, carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi nu iau în considerare impactul alimentelor asupra echilibrului hormonal și prezintă riscuri pentru sănătate. Ei vizează doar un singur lucru - pierderea în greutate. Cu toate acestea, slăbind prin ele, oamenii pierd mai multă apă și mult mai puțină grăsime corporală.

Orice dietă bogată în carbohidrați crește nivelul de glucoză din sânge și, prin urmare, de insulină, ceea ce duce nu la topire, ci la acumularea de grăsimi.

Dietele cu proteine ​​provoacă pierderea în greutate, dar cu ce cost? Prin intermediul acestora, contribuim la apariția unei afecțiuni metabolice anormale numită „cetoză”, celulele noastre încep să producă „corpuri cetonice” de care nu avem nevoie, iar în încercările noastre de a scăpa de ele, începem să urinăm mai des. În dietele cu proteine, pierderea în greutate se datorează în principal eliminării apei.

În ceea ce privește grăsimea, este important să ne amintim următoarele: grăsimea pe care o acumulăm nu se datorează grăsimii pe care o consumăm. Și încă un lucru - consumând grăsimi, scăpăm de excesul de grăsime.

Dieta zonei se bazează pe codul hormonal de sănătate, ascuns în insulina tandem - glucagon. Insulina este cunoscută sub numele de „hormon de stocare”. Separează excesul de glucoză de carbohidrații din dietă și excesul de acizi de proteinele din dietă și le „blochează” sub formă de grăsime din țesutul adipos.

Glucagonul este opusul complet al insulinei. Este cunoscut sub numele de „hormonul mobilizării”. Dacă este necesar, eliberează carbohidrații depozitați în ficat sub formă de glucoză. În acest fel, ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge.

Balanta între insulină și glucagon este crucială pentru supraviețuirea noastră și pentru existența noastră deplină. De aceasta depinde activitatea coordonată a creierului și a organelor noastre interne. Secreția de insulină este cauzată de glucide, iar pe glucagon - din proteine. Cu alte cuvinte, raportul corect de nutrienți este esențial pentru sănătatea noastră.

Iată locul pentru a menționa rolul uriaș al aikasanoizilor - superhormoni care controlează toate sistemele hormonale și funcțiile vitale. Descoperite în 1936, sunt cunoscute ca fiind cel mai puternic agent biologic. Singurii furnizori de acizi grași care produc aikasanoizi sunt gras.

Uleiul de pește sau acizii grași Omega-3 sunt un element major al aikasanoidelor. Corpul nostru nu le poate produce singur, așa că pot fi obținute numai prin alimente. Peștele și uleiul de pește purificat sunt cele mai potrivite surse de Omega-3. Întrucât omul modern nu are capacitatea și obiceiurile de a mânca pește cel puțin de două ori pe zi, cel mai convenabil mod de a face acest lucru rămâne uleiul de pește. Când vă completează dieta de zonă, vă va ajuta să atenuați o serie de probleme de sănătate, cum ar fi artrita, inflamația, bolile cardiovasculare, depresia și multe altele.

Urmând un regim în conformitate cu principiile Zonei și asigurând proporția zilnică necesară de proteine, carbohidrați și grăsimi, nu numai că vei pierde în greutate fără un efect „yo-yo”, dar vei crea și un mediu hormonal pentru un sănătos, viață plină și fericită.

Nutriția în zone este o dietă sănătoasă care afectează metabolismul și îmbunătățește starea generală de sănătate și fitness. În caz de boală sau boală, dieta din zonă nu înlocuiește medicamentele și medicamentele prescrise de un specialist. Vă rugăm să consultați un medic înainte de a opri sau de a modifica aportul de medicamente prescrise!

Pentru creatorul Zonei

Dr. Barry Sears este unul dintre oamenii de știință de top din lume în domeniul reacțiilor hormonale, al controlului dietetic și al proceselor inflamatorii din corpul uman cauzate de o nutriție deficitară. În ultimii 30 de ani, el a studiat lipidele și efectele acestora asupra inflamației. El are mai mult de 30 de lucrări științifice și deține 13 brevete în Statele Unite în domeniul medicamentelor și al reglementării hormonale pentru tratamentul bolilor cardiovasculare și ale cancerului. El este autorul bestsellerului „Zona”, precum și al altor cărți care dezvăluie beneficiile nutriției zonei, traduse în 22 de limbi și vândute peste 5 milioane de exemplare.

După o serie de studii biochimice dietetice, Barry Sears a concluzionat că multe boli s-au datorat dezechilibrului aikazanoid. În 1980, el a dezvoltat o teorie a controlului nutrițional al aikasanoidelor, care stă la baza dietei zonei.

Dr. Sears recomandă să vă gândiți la alimente hormonal, nu la calorii. Aceasta înseamnă că restricția de calorii singură nu este suficientă pentru a provoca pierderea în greutate pe termen lung și o sănătate bună. Prin dieta Zonei, acesta reușește să echilibreze hormonii din organism prin reducerea glucidelor - responsabilă pentru eliberarea insulinei în organism.

Călătoria sa către zonă începe cu propria povară familială a bolilor cardiovasculare și căutarea sa de a-și îmbunătăți și prelungi propria viață. După ce a descoperit, definit și testat mai întâi principiile nutriției zonei asupra lui și a familiei sale, el este convins: „Sunt convins acum că a ajunge și a rămâne în zonă ne poate proteja de bolile de inimă. Mai mult, poate ajuta la scăparea lor, dacă au apărut deja. A rămâne în zonă este cea mai bună protecție împotriva cancerului și are un efect benefic asupra multor alte boli, inclusiv diabetul, artrita, bolile „mentale” precum depresia și alcoolismul și chiar oboseala cronică. Ajunge și rămâne în zonă ar trebui să ne ajute în cele din urmă să atingem cel mai universal dintre toate obiectivele: să ne bucurăm de o viață mai lungă, mai sănătoasă și mai satisfăcătoare în toate modurile. În acest fel vom putea oferi ceea ce suntem capabili, să ne exprimăm în cel mai bun mod oră după oră, zi după zi, lună după lună - pentru tot restul vieții noastre. „