Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a cerut reducerea la jumătate a aportului zilnic recomandat de zahăr după asumarea responsabilității pentru combaterea obezității.

solicitat

Cu ceva timp în urmă, organizația a emis o prevedere conform căreia zahărul ar trebui să reprezinte mai puțin de 10% din consumul zilnic de energie, dar a solicitat acum țărilor din întreaga lume să depună eforturi pentru a obține jumătate din această cantitate. Setarea barei de 5% înseamnă că oamenii nu ar trebui să consume mai mult de 25 g sau 6 lingurițe de zahăr pe zi. Ken-ul standard fără alcool conține echivalentul a 10 lingurițe de zahăr.

„Zaharurile libere” nesănătoase sub formă de zahăr de masă, glucoză sau fructoză sunt adăugate la alimente și băuturi de către producători, bucătari și consumatori, și pot fi găsite în miere și sucuri de fructe.

Dispozițiile nu se aplică zaharurilor din fructe, legume și lapte proaspete, deoarece nu există dovezi că acestea sunt dăunătoare. OMS a indicat că o mare parte din zahărul gratuit este ascuns în alimentele procesate care nu sunt considerate dulci, cum ar fi ketchup, care conține o linguriță completă de zahăr în fiecare lingură.

Organizația pentru sănătate dorește ca etichetele alimentelor să arate clar cât de mult zahăr este ascuns în alimente și băuturi pentru a ajuta consumatorii să aleagă produse mai sănătoase. Noile reglementări fac parte din lupta OMS împotriva obezității, a cariilor dentare și a unui număr de alte boli netransmisibile, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Aceste boli ucid 16 milioane de oameni pe an, potrivit OMS.